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2012年12月4日星期二

鱸鰻養殖技術（三）鰻線培育

鱸鰻養殖技術（三）

三、鰻線培育

鰻苗養殖流程圖

養殖的地點，最好選擇

（1）有豐富的水源：鱸鰻較不耐低溫，切勿選擇有大量低溫山泉水的地區。

（2）水質不可含有毒物質

（3）鰻苗培育，初期最好選擇能取得海水的地方

（4）地勢方便注排水且不會淹水地區。

鱸鰻養殖技術（二）

一、前言

目前鱸鰻的養成方法已開發成功，主要還是以白鰻養殖的方法改良，成鰻養殖以野外/天然泥土池為主。

水泥硬池

2012年11月29日星期四

鱸鰻養殖技術（一）

（趕個養殖熱潮，整理一下網路上的資料，希望有用到的人能節省許多找資料的時間）

學名：Anguilla marmorata Quoy &Gaimard 1824

俗名：鱸鰻、花鰻、烏耳鰻、土龍。

英名：Swamp eel，Giant mottled eel，Marbled eel，Madagascar mottled eel， Giant long-finned eel。

2012年7月2日星期一

六、成魚養殖

1. 放養前應注意事項：

（1）整池與晒池，改善底質及修繕堤岸。放養石斑魚需要很好的底質，故放養前魚池的整理不可忽視，準備放養的池子，最好以推土機將表層的底土翻起後，灑佈石灰（每1分地 15-30公斤），並藉由陽光曝曬使池底有機物充分氧化。

五、魚苗孵育生產

石斑魚苗繁殖可分為室外與室內 2 種生產方式，室外繁殖的成功與否主要受天候影響，而室內繁殖受天候影響較小，成功與否端視個人技術，以下介紹的繁殖方式為室內繁殖方法與所需之設備。微青海洋

2012年6月17日星期日

三、石斑魚的生殖模式

大部分的石斑魚是屬於雌性先熟的雌雄同體（Protogynous hermaphrodites），代表石斑魚的生活史中，是雌性生殖線：卵巢先成熟，然後再經過自然的性轉變，而雄性生殖線的精巢再發育成熟。此種續發性的性轉變現象廣泛地存在石斑魚亞科，其性別顯然會因體型及年齡大小而不同。促成石斑魚亞科之先雌後雄的因素，至今尚不很清楚。大體而言，兩性之體型大小應有相當的重疊範圍，然而，卻有極少數種類之若干雌魚，似乎從未發生性轉變。

石斑養殖（一）石斑養殖

石斑養殖

一、前言

石斑是分布於世界熱帶及亞熱帶溫暖海域沿岸的重要食用魚，屬於鮨科（Serranidae）石斑亞科（Epinephelinae）的魚類。石斑種類繁多，分類上因體色常隨環境而變化，所以很難由身體色素分類，但可以身體之斑點，做為分類之依據。根據Heemstra and Randall （1993）調查，全世界有159種石斑魚，台灣有紀錄的約52種（Lee, 1990）。由於石斑魚的肉質細嫩、鮮美，且外形美觀，廣受各地消費者喜愛，已成為名貴的海鮮之一。微青海洋

台灣主要的養殖種類以三種為最主要的生產：
（1）點帶石斑（Epinephelus coioides）：俗稱紅點仔、紅點石斑，英文名為orange spotted grouper，為目前台灣最多之品種，因此漁民稱此種為土斑仔。